Grassi sani e nutrizione equilibrata: creare pasti light gustosi

Studi dimostrano che le diete a basso contenuto di grassi o la riduzione generale dell'apporto lipidico non proteggono da molte malattie. I grassi buoni sono molto importanti in un piano alimentare sano. Evita i grassi trans dai cibi processati e i grassi saturi dalle carni: sono i grassi dannosi. Mangiare pasti light con frutta e verdura è l'ideale.

Istruzioni per pasti a basso contenuto di grassi

1. Pianifica i pasti per la settimana o almeno 2-3 giorni in anticipo. Avere ingredienti pronti al momento della preparazione è metà della battaglia per mantenere i pasti light.

2. Includi 5 porzioni al giorno di frutta e verdura. Cerca online tabelle di frutta e verdura che includano dati su grassi e valori nutrizionali.

3. Scegli tagli magri di carne e pollame e rimuovi il grasso visibile. Se cuoci al forno, usa una griglia e una teglia per tenere i grassi lontani dalla carne. Scola i grassi dalle carni macinate dopo la cottura.

4. Evita di friggere pollame e altri cibi. Grigliare, arrostire, cuocere al forno e alla piastra sono scelte più sane e meno grasse.

5. Acquista o prepara condimenti e marinature light. In questi alimenti si nascondono molte calorie e grassi occulti.

6. Controlla le porzioni di carne e pollo. Ridurre la porzione non solo diminuisce i grassi ma anche il colesterolo.