Dieta per Diabete: Pianificazione Pasti Efficace e Guida Indice Glicemico

Il diabete è una condizione che compromette l'uso dell'insulina nel corpo. Mentre alcuni diabetici richiedono iniezioni giornaliere per utilizzare le energie alimentari, altri possono controllare il diabete attraverso dieta e perdita di peso. Le diete diabetiche richiedono un controllo stretto di ciò che mangi.

Usare l'Indice Glicemico

Utilizzare alimenti bassi sull'indice glicemico è raccomandato per te come diabetico. Questo indice misura come certi alimenti alzano i livelli di zucchero nel sangue. Alimenti a ranking medio-basso sull'IG sono spesso carboidrati a lento assorbimento che danno la migliore opzione durante pianificazione pasti e dieta. Incorporare questi alimenti nella pianificazione dietetica ti aiuterà a fare scelte migliori, più sane per te e i tuoi livelli di zucchero nel sangue.

Anche usando l'IG, ci sono considerazioni da ricordare come diabetico. Frutta più matura, livelli di lavorazione del cibo e metodo di cottura possono alzare i livelli IG, secondo l'ADA. Fai attenzione alla dimensione della porzione: può avere alto impatto sui livelli di glucosio nel sangue.

Tipi di Alimenti

Alimenti ad alto contenuto di fibre raccomandati se hai diabete: grano integrale, crusca, fiocchi d'avena, fagioli, piselli. Questi spesso fanno "doppio lavoro", come legumi (fagioli, piselli, germogli) che possono essere buona fonte di fibre e proteine o altri nutrienti essenziali. Attenzione ad alcune liste glicemiche per questi alimenti. La farina d'avena può essere più alta in lista del cioccolato, ma è molto più sana del cioccolato.

Pianificare 4-8 porzioni prodotti al giorno con 70-80% da verdure è ottimale. Maggior verdure sono basse sull'IG e piene di vitamine e nutrienti. Consuma fonti magre di proteina limitando carne a 1 porzione al giorno. Pesce, uova, formaggio, noci, pollo buone fonti proteiche.

Pratiche

Quando pianifichi la tua dieta diabetica, la costanza è la chiave. Mangiare pasti ben bilanciati con porzioni controllate aiuta a perdere o controllare peso e livelli di zucchero nel sangue. Pratica a pianificare pasti alla stessa ora del giorno. Consumare 3 pasti completi, insieme ad almeno 1 spuntino, è altamente raccomandato nella pianificazione quotidiana. Programma gli orari di pasti e spuntini giornalieri e rispettali.