Salute e malattia
Mentre molto sul Diabete Tipo 1 è ancora sconosciuto, una dieta ben bilanciata che include l'olio di cocco come sostituto per altri grassi è utile per proteggere contro la resistenza all'insulina e offre molti altri benefici per la salute.
A differenza di altri oli, l'olio di cocco non contiene grassi trans quando usato per cucinare. L'olio di cocco aiuta il vostro corpo a utilizzare gli acidi grassi essenziali più efficientemente. Contiene anche acidi grassi a catena media che assistono la digestione così come la funzione ormonale e insulinica; questi acidi grassi sono vitali per chiunque abbia il Diabete Tipo 1.
Meno lavorazione subisce l'olio, meglio è. Cercate olio di cocco vergine, non processato, che può essere ordinato online se non ne trovate al vostro mercato locale.
Mentre i ricercatori studiano le cause della malattia, i medici sanno che il Diabete Tipo 1 si sviluppa quando il sistema immunitario distrugge le cellule nel pancreas. L'olio di cocco contiene certi acidi, come l'acido laurico, che sono capaci di combattere germi e virus forti.
Molte persone pensano che dovrebbero evitare l'olio di cocco perché è così alto in grassi saturi. Poiché l'olio di cocco è per lo più un acido grasso a catena media rispetto a catena lunga, il grasso brucia rapidamente, invece di essere immagazzinato nel corpo. Non intasa le arterie come altri grassi.
Secondo il Dr. Conrado S. Dayrit, le persone che ingeriscono regolarmente olio di cocco hanno colesterolo inferiore alla media e incidenze molto basse di malattie cardiache.
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