Dieta per ipoglicemia: alimenti per glicemia stabile

Principi generali

Ipoglicemia = glicemia bassa (comune nel diabete, ma non solo). Sintomi: stanchezza, vertigini, mal di testa, depressione, memoria debole, voglia di dolci. Dieta: basso zucchero, alte proteine e fibre.

Schema giornaliero (2000 kcal)

Gruppo	Porzioni	Esempi / Note
Carboidrati integrali	6-8	Pane, pasta, riso, mais, crackers, cereali, tortillas, lenticchie. 1 fetta pane o ½ tazza cotto. Distribuiti nella giornata, abbinati a proteine.
Proteine magre	4-6 once	Pollo, tacchino, manzo, maiale, pesce, uova, burro arachidi, tofu, ricotta, formaggio.
Verdure low-carb	4	Lattuga, broccoli, spinaci, peperoni, carote, fagiolini, pomodori, sedano, cavolo. ½ tazza cotta o 1 tazza cruda.
Frutta	2-3	Mele, fragole, pompelmo, banane, arance, anguria, pesche, mango, guava, papaia, bacche. Moderazione per zuccheri naturali.
Latticini magri	2	1 tazza yogurt magro o latte magro.
Grassi	≤4	Dressing, olio, formaggio cremoso, burro, margarina, maionese, avocado (⅛), olive, bacon (1 fetta).