Salute e malattia
I pazienti diabetici devono essere cauti del loro apporto calorico, così come del loro apporto complessivo di zucchero e carboidrati, per assicurare che i loro livelli di insulina siano correttamente bilanciati. Mantenere una dieta di non più di 1800 calorie al giorno aiuta ad assicurare che i diabetici possano mantenere un migliore controllo dei loro livelli di zucchero nel sangue e assistere nella perdita di peso.
Il diabete è un disturbo genetico in cui il corpo della persona affetta è incapace di regolare correttamente i livelli di zucchero nel sangue a causa dell'incapacità del corpo di secernere insulina. Tipicamente, i livelli di zucchero nel sangue aumentano dopo aver consumato cibo, e un corpo funzionante normalmente regola questo aumento di zucchero nel sangue producendo insulina. Questo non è il caso per i diabetici. A sua volta, una dieta pesantemente regolata così come iniezioni di insulina sono necessarie per ridurre i sintomi del diabete, che possono includere svenimenti e shock insulinico, che possono portare alla morte.
Semplicemente, la dieta da 1800 calorie restringe i pazienti diabetici a non più di 1800 calorie di cibo al giorno. All'interno di questa dieta c'è un'ulteriore regolazione di zuccheri e carboidrati, che tendono ad essere alti in glucosio o zucchero nel sangue. Lo scopo principale di una dieta da 1800 calorie è mantenere il peso corporeo ideale della persona. Le persone con diabete hanno difficoltà a regolare lo zucchero nel sangue, quindi tende a portare ad aumenti di peso corporeo, che possono portare a complicazioni a lungo termine aggiuntive legate all'obesità.
In generale, il peso ideale per le donne inizia a 45 kg per una donna di 152 cm, aggiungendo 2,3 kg per ogni pollice oltre i 152 cm, e un aumento del 10% per donne con corporature più larghe. Per gli uomini il peso ideale inizia a 48 kg per un uomo di 152 cm, aggiungendo 2,7 kg per ogni pollice oltre i 152 cm. La dieta da 1800 calorie assicura questo peso corporeo ideale.
Quando segui la dieta da 1800 calorie, i tuoi carboidrati dovrebbero costituire non più del 50% delle tue calorie giornaliere. I diabetici dovrebbero evitare prodotti con zucchero raffinato—tipicamente qualsiasi dolce o caramella processata. Puoi contare i carboidrati molto semplicemente. Una porzione di amido, frutta o latte, contiene circa 15 grammi di carboidrati, e tre porzioni di verdure sono circa 15 grammi. Per esempio, una tazza di latte all'1% è una porzione. Ogni grammo di carboidrati è circa 4 calorie, facendo una porzione di carboidrati circa 60 calorie. Nella dieta da 1800 calorie, dovresti consumare non più di 15 porzioni, o 225 grammi, di carboidrati.
Diete per diabetici