Salute e malattia
A seconda del tipo di intervento, il medico può suggerire una dieta particolare per un tempo specificato. Se sei diabetico, ricorda al medico per discutere opzioni dietetiche appropriate. Parla anche col tuo nutrizionista per assicurare che la dieta post-operatoria sia in linea con le raccomandazioni diabetiche.
Spesso prima e a volte dopo l'intervento, i medici raccomandano dieta liquida chiara. I diabetici devono fare particolare attenzione a non consumare nulla che alzi la glicemia. Nessun problema con brodo chiaro (dado di pollo o manzo). Acqua ok, ma attento ai succhi, specialmente se eviti alto zucchero e conti carboidrati: il succo è alto in entrambi. A volte i medici permettono tè, caffè e bibite chiare come 7-Up e Sprite senza zucchero. Gelatina e ghiaccioli senza zucchero ok.
Un passo avanti dalla dieta liquida chiara include latte e frullati. Attenzione ai frullati: frutta liquefatta può far schizzare la glicemia. Alternative liquide da provare: prodotti Glucerna, forniscono contenuto nutrizionale aggiuntivo che altrimenti non otterresti con altri liquidi.
Spesso dopo l'intervento, i medici consigliano cibi morbidi. I diabetici devono fare attenzione perché molti cibi morbidi raccomandati includono carboidrati semplici come cracker, purè di patate, zuppe di noodle. Scelte particolarmente cattive per diabetici che controllano carboidrati o usano l'IG.
Invece, opta per cibi morbidi più bassi sulla scala IG, così sai di mangiare alimenti che non alzano rapidamente la glicemia. Potresti dover essere creativo. Invece di purè di patate, prova purè di verdure: cuoci verdure fresche e schiacciale prima di mangiare. Zuppe fatte in casa un'altra opzione sana. Frulla tutti ingredienti (carni, pomodori, verdure) finché consistenza di purè.
Dopo qualsiasi intervento, mangia pasti piccoli per vedere se il cibo ti va bene. Per nutrizione adeguata e glicemia costante, mangia spesso: ogni 2-3 ore. Monitora regolarmente la glicemia per assicurare range normale dopo mangiato (sotto 135-140 mg/dL a 2 ore dai pasti). Parla se servono cambi nella frequenza o dose di insulina.
Quando determini che guarisci bene e ti senti bene, puoi aumentare gradualmente l'apporto alimentare. Controlla col medico quando tornare alla tua normale dieta diabetica.
Diete per diabetici