Salute e malattia
Una parte essenziale della tua dieta per il diabete è monitorare attentamente la quantità di carboidrati che consumi quotidianamente. Secondo l'American Diabetes Association, il conteggio dei carboidrati è una tecnica di pianificazione dei pasti per aiutare a mantenere i tuoi livelli di glucosio nel sangue. La chiave per bilanciare l'assunzione di carboidrati è ridurre il consumo di carboidrati semplici e concentrarsi sui carboidrati complessi. Noti anche come carboidrati "buoni", i carboidrati complessi forniscono vitamine e nutrienti e digeriscono lentamente, il che ti impedisce di mangiare troppo e alzare i tuoi livelli di glucosio nel sangue. I carboidrati complessi possono essere trovati in verdure, legumi, e alimenti integrali come pane, pasta, cereali e farina d'avena.
Leggi le etichette nutrizionali. Queste etichette sono spesso situate sul retro o sul lato delle confezioni alimentari. Dovresti parlare prima con il tuo medico per determinare quanti grammi di carboidrati dovresti consumare quotidianamente.
Conta le tue porzioni. Anche se un pasto o una lattina di fagioli può essere basso in carboidrati, controlla la dimensione della porzione per assicurarti di non consumare più di una porzione.
Controlla i grammi di carboidrati totali. Secondo l'American Diabetes Association, i carboidrati totali includono zucchero, amido e fibra.
Tieni un diario alimentare. Scrivi cosa mangi per ogni pasto, inclusa la dimensione della porzione. Il tuo medico può aiutarti a rimanere in pista con la tua dieta.
Diete per diabetici