Proteine del Siero (Whey): Benefici, Effetti Collaterali e Digestione
siero di latte (whey) è una proteina derivata dal latte durante la fermentazione. Disponibile come integratore o polvere, usata in formule per lattanti e alimenti. Il suo profilo proteico giova a tutti: bodybuilder, lattanti. Favorisce costruzione muscolare e dimagrimento, è più digeribile di altre proteine. Nota per sa<|vq_15852|>zietà e proprietà immuno-stimolanti. Tuttavia, l'eccesso proteico comporta rischi e il whey ha specifici effetti collaterali.
Affaticamento
Le proteine sono associate a energia, ma il whey può causare stanchezza se non supportato da dieta sana. Va assunto con carboidrati complessi.
Diarrea
Lattanti sono particolarmente soggetti a diarrea da eccesso proteico non metabolizzato.
Mal di Testa
Il whey contiene caseina, forte trigger per emicrania e cefalee.
Gonfiore
Eccesso di proteine e whey → gonfiore e flatulenza.
Intolleranza alle Proteine
Simile all'intolleranza al lattosio, molti sviluppano intolleranza alle proteine. Il whey può scatenare risposta immunitaria con eccessiva produzione di muco.