Salute e malattia
Una dieta iperproteica è una dieta in cui il 20% o più delle tue calorie giornaliere proviene dalle proteine. Enfatizza anche una restrizione sui carboidrati, facendo sì che il corpo bruci grassi corporei immagazzinati piuttosto che glucosio per l'energia. Questo processo è chiamato "chetosi", che è possibilmente una ragione per cui potresti urinare di più quando segui una dieta proteica. Una ragione più probabile è il fatto che una dieta proteica generalmente include un aumento del consumo di acqua.
Le diete ad alto contenuto proteico divennero mainstream negli anni '90 con l'avvento della Dieta Atkins. La Dieta Atkins fu l'idea del Dr. Robert Atkins, un cardiologo che iniziò il piano nel tentativo di perdere peso lui stesso. Atkins sosteneva che una dieta costituita principalmente da proteine derivate da pollame, manzo, uova e pesce assisteva la perdita di peso e combatteva malattie e migliorava i livelli di energia. Da allora, molti piani simili hanno seguito l'esempio.
Le diete proteiche presentano alimenti dalle categorie pollame, manzo, uova e pesce, e limitano severamente opzioni ricche di carboidrati come pane, pasta, frutta e verdure amidacee. Per esempio, chi fa dieta su un piano proteico potrebbe avere un cheeseburger con bacon, maionese e senape per pranzo, ma non mangiare il panino. Bistecca e bacon andrebbero bene per cena, finché il pasto non è completato con una patata. Zuccheri e caffeina sono quasi interamente vietati.
Poiché le diete proteiche sono basse in fibre e alte in sodio, la maggior parte raccomanda di bere da sette a dieci bicchieri d'acqua al giorno. L'acqua aiuta il sistema digestivo, aumenta il metabolismo e libera il corpo dalle tossine. Assiste anche le funzioni di organi chiave come reni e fegato. Inutile dire che chiunque aumenti l'assunzione di acqua è probabile che urini di più mentre lava il corpo.
La chetosi si verifica quando il corpo assume meno di 100g di carboidrati al giorno. Le diete proteiche tipicamente limitano l'assunzione di carboidrati a meno di 50g al giorno — e molte la mantengono a meno di 20g al giorno durante le prime due settimane (nota anche come fase di "induzione"). Questo fa sì che il corpo formi corpi chetonici, o molecole che si formano durante la scomposizione dei grassi. La maggior parte dei chetoni è innocua e persino benefica quando usata per l'energia. Tuttavia, l'acetone è un chetone che non viene usato per l'energia, ed è semplicemente emesso dal corpo come rifiuto. Questo è possibilmente una ragione per cui qualcuno che segue una dieta proteica può tendere a urinare frequentemente.
Esperti medici hanno espresso preoccupazione sugli effetti a lungo termine delle diete ad alto contenuto proteico su reni, fegato e cuore. Tuttavia, tali piani hanno dimostrato di assistere con la perdita di peso, e non ci sono prove che le diete proteiche avranno un impatto negativo sulla salute generale. In ogni caso, le probabilità sono che chiunque urini frequentemente mentre segue un piano proteico stia facendo le cose giuste — poiché probabilmente significa che l'aumento dell'assunzione di acqua e la chetosi sono semplicemente al lavoro.
Diete a basso contenuto di carboidrati