Dieta a Ridotto Contenuto di Carboidrati: Benefici, Rischi e Cosa Sapere

Introduzione

Una dieta a ridotto contenuto di carboidrati viene tipicamente usata per raggiungere la perdita di peso. Tali diete variano in ciò che si può mangiare e quanto di quegli alimenti si può mangiare. Sebbene molti abbiano avuto successo con una dieta a ridotto contenuto di carboidrati, ci sono molti pericoli così come benefici di una dieta così restrittiva.

Benefici

Una dieta a ridotto contenuto di carboidrati, secondo i ricercatori, può aiutare significativamente con la perdita di peso a causa della riduzione di carboidrati e calorie nella dieta. Le diete a ridotto contenuto di carboidrati sono estremamente popolari tra gli americani attenti al peso e le persone con obesità e complicazioni correlate a causa dei risultati significativi che molti hanno ottenuto.

Chi segue una dieta a ridotto contenuto di carboidrati tipicamente si sente più sazio dopo aver mangiato una piccola porzione. Questo aiuta con la perdita di peso poiché chi fa dieta mangerà meno. Chi fa dieta ha anche livelli di glucosio nel sangue più bassi di chi non segue la dieta ridotta.

Tipicamente, chi segue una dieta a ridotto contenuto di carboidrati può consumare verdure non processate, frutta, carni, formaggi e cereali integrali, ma le quantità effettive dipendono dall'individuo. Cibi processati, pasta, pane e grassi dovrebbero essere mangiati con parsimonia. Gli spuntini di mezzanotte non consistono più di pizza o patatine, ma di frutta e verdura.

Pericoli

Anche se molte persone sono entusiaste di salire sulla bilancia per scoprire che i chili vengono persi rapidamente dopo solo pochi giorni, seguire una dieta a ridotto contenuto di carboidrati ha alcuni pericoli.

Per uno, chi fa dieta può sentirsi molto disidratato. Questo è perché la mancanza di carboidrati finisce per esaurire il glicogeno immagazzinato nel fegato e nei muscoli. Il glicogeno nel fegato e nei muscoli viene scomposto e usato come carburante quando viene consumata una quantità inadeguata di carboidrati.

La mancanza di glicogeno nei muscoli causa affaticamento e disagio quando ci si muove. L'esaurimento muscolare fa sì che chi fa dieta faccia meno esercizio, riprendendo così il peso che aveva appena perso. Questo può eventualmente portare a perdita muscolare e diminuzione del tasso metabolico basale, o metabolismo. Col tempo, se chi fa dieta non consuma una quantità sicura e sana di carboidrati, la pelle diventerà flaccida a causa della perdita muscolare.

Inoltre, le diete a ridotto contenuto di carboidrati sono carenti in fibre, fitonutrienti e antiossidanti. Supportano un apporto più alto di proteine, che gli americani già consumano troppo. Questo aumento di proteine causa chetosi, uno stato fisiologico non sano. La chetosi è un estremo tipo di disordine metabolico acido, che può causare una situazione in cui i grassi potrebbero non essere in grado di bruciare.

Questa Dieta è Giusta per Te?

Un candidato di successo per una dieta a ridotto contenuto di carboidrati segue uno stile di vita sedentario — qualcuno generalmente sano che passa la maggior parte del tempo al computer o a lavorare in ufficio. Le persone relativamente inattive non richiedono un alto apporto di carboidrati, a differenza di chi è attivo.

Atleti o persone con gravi condizioni mediche come problemi al fegato o ai reni, alti livelli di colesterolo e problemi cardiovascolari, dovrebbero evitare una dieta a ridotto contenuto di carboidrati. Per qualcuno con una grave condizione di salute, una dieta a ridotto contenuto di carboidrati minaccia la salute a causa dell'alto consumo di alimenti ad alto contenuto di grassi e proteine, che sono cattivi per il cuore. Per gli atleti, questa dieta non è appropriata perché manca dell'energia di cui gli atleti hanno bisogno per performare.

Se pianifichi di intraprendere una dieta a ridotto contenuto di carboidrati, prima consulta il tuo medico, come con qualsiasi dieta. Tipicamente, chi segue una dieta a ridotto contenuto di carboidrati la fa diventare il proprio stile di vita poiché una volta che smetti la dieta, i chili spesso tornano piuttosto rapidamente. Se stai cercando di perdere peso velocemente per un evento, una dieta a ridotto contenuto di carboidrati ti aiuterà a perdere chili indesiderati velocemente se ti attieni alle linee guida.