Salute e malattia
Gli spuntini non solo gestiscono la fame dei bimbi, ma aumentano nutrizione ed energia. I carboidrati sono fonte primaria energetica. Invece di snack zuccherini (caramelle, patatine, bibite) = calorie vuote, sovrappeso/obesità, offri spuntini low-carb sani. Alimenti low-carb da frutta, verdura, cereali integrali = opzione sana, speciale per bimbi obesi/diabetici.
La pizza ha tanti carboidrati. Ma puoi farne uno snack low-carb sano: 1/2 muffin inglese integrale, salsa pomodoro low-sodium, mozzarella light, basilico fresco, pomodori. 154 calorie, 15g carboidrati. Aggiungi prosciutto o pollo per più proteine.
Snack doposcuola/film: 9g carboidrati. 15 min prep, 10 min forno. Cumino, aglio in polvere, cipolla, peperoncino = sapore piccante. 6 porzioni, 45 cal, 1g grassi, 2g fibre.
Snack dolci non vanno evitati se fatti con ingredienti sani. 109 cal, 4g proteine, 11g carboidrati. Margarina light, formaggio cremoso light, yogurt grassi zero, sostituto uova, fragole fresche. Fragole surgelate ok.
Insegnare a cucinare aiuta bimbi a imparare alimentazione sana. Bimbi soli o poca supervisione. 2 banane, yogurt vaniglia light, stecchi ghiaccioli, carta forno, piatto, coltello smussato. 4 porzioni, 75 cal, 16g carboidrati.
3 coste sedano + 1 cucch burro arachidi, 5 carote baby, 1 uovo sodo, 1 bastoncino formaggio filante, 1 tazza cetrioli o 5 pomodorini ciliegia + 1 cucch ranch dressing.
1/2 tazza mandorle/altre noci, 1 mela/arancia piccola, 1/3 tazza hummus + 1 tazza verdure crude (carote, broccoli, cetriolo, sedano, cavolfiore o mix), 1/2 tazza insalata tonno + 4 crackers integrali.
Diete a basso contenuto di carboidrati