Risorse per Conteggio Carboidrati: Guide, Libri e App

Libri

Libri low-carb: tabelle base carboidrati cibi comuni. Guida completa: "The Complete Book of Food Counts" di Corrine T. Netzer (affidabile).

Contatori Nutrizionali Online

Calcolatori gratis/a pagamento. Alcuni: diario alimentare permanente sul sito.

Contatori Portatili

Dispositivi: inserisci nome cibo → conteggio carboidrati. Memorizzano/tracciano carboidrati giornalieri.

Bilance con Contatore

Bilance programmate con cibi/valori nutrizionali: pesi → peso + conteggio carboidrati esatto.

App Smartphone

Numerose app: conteggio carboidrati + info nutrizionali (es. Track 3 per iPhone).

Porzioni e Net Carbs

• Miglior contatore inutile se porzioni ≠ conteggi. Pesa/misura per precisione. Se impossibile, impara a stimare: verdure = palla da baseball, noci = pallina da golf.
• Molti sottraggono fibre da carboidrati totali → "net carbs" / "effective carbs" (fibre non impattano glicemia). Non tutti contatori lo fanno auto → aggiusta manualmente.