Salute e malattia
Il carb rotating o carb cycling è un programma di dimagrimento dove scambi carboidrati amidacei e zuccherini ogni pochi giorni per massimizzare la combustione dei grassi. I bodybuilder discutono spesso di carb cycling come modo per "tagliare" (perdere grasso) rispetto al "bulking" (aumentare peso e massa muscolare). Le diete di dimagrimento rapido promuovono il carb cycling perché il corpo reagisce velocemente alla rotazione dei carboidrati, producendo risultati drammatici.
Mangia cibi low-carb amidacei per 3 giorni. I pasti dovrebbero consistere in patate, patate dolci, fagioli, legumi, farina d'avena, pane integrale, cereali fibrosi, riso integrale, pasta integrale, mais. Minimizza l'apporto di carboidrati in questo periodo, restando intorno a 150g totali.
Mangia zuccheri o carboidrati semplici il 4° giorno, massimizzando l'apporto a 350g totali. Possibili scelte: fragole, arance, mele, kiwi, banane. Puoi "sgarrare" con carboidrati zuccherini come un biscotto o fetta di torta, ma evita di far impennare calorie e carboidrati. Vuoi mantenere controllo su calorie e carboidrati anche nei giorni ad alto contenuto.
Sincronizza i pasti con gli allenamenti. Esperti dicono che i momenti migliori per mangiare carboidrati sono prima e dopo l'esercizio. I muscoli hanno il maggior bisogno di energia in questi momenti, e i carboidrati ne forniscono la fonte.
Riduci l'apporto di carboidrati la sera. Una regola ferrea del carb cycling: non mangiare e poi dormire. Sorveglia l'apporto di carboidrati mentre la giornata volge al termine.
Diete a basso contenuto di carboidrati