Salute e malattia
La rivista "Good Housekeeping" ha raccomandato varie diete negli anni. Il numero agosto 2010 introdusse la "Carb Lover's Diet", basata su consumo moderato di carboidrati di alta qualità. Questo piano segue da vicino le raccomandazioni USDA sulla Piramide Alimentare e usa i principi dell'indice glicemico.
L'enfasi è sui "carboidrati buoni": frutta, verdura, legumi, cereali integrali. Forniscono più fibre e vitamine dei corrispettivi processati per stesse calorie. Le fibre saziano più a lungo e rilasciano zucchero nel sangue costantemente, evitando crolli. Vitamine B in cereali integrali e verdure a foglia mantengono alta l'energia.
La Carb Lover's Diet ha piani per colazione, pranzo, cena e uno spuntino. Ogni pasto contiene i tre macronutrienti (carboidrati, proteine, grassi), importanti per dieta bilanciata. Concesso uno "sgarro" a settimana e un fast food a settimana. L'articolo elenca 5 scelte per pasto, ma tante altre combinazioni rientrano nei principi di una dieta basata su cereali integrali: non limitarti solo a quanto elencato.
Per dimagrire, conta le calorie. La Carb Lover's Diet di Good Housekeeping è progettata per <1400 calorie/giorno, che l'articolo dice far perdere 3,6 kg in 30 giorni. Considerando 1 libbra = 3500 calorie, è accurato se mangi 2400 calorie/giorno ora. Se ne mangi meno, aspettati risultati più lenti.
Good Housekeeping raccomanda integratori a chi segue la Carb Lover's Diet. Difficile ottenere tutta la nutrizione in 1400 calorie: multivitaminico e 200mg calcio consigliati. Aumenta calcio a 500mg se over 50. Considera integratori extra se necessario: es. età fertile → acido folico per salute riproduttiva.
Diete a basso contenuto di carboidrati