Salute e malattia
I sostenitori dell'alimentazione cruda, inclusi succhi e piatti con erba di grano, insegnano ad altri come vivere come loro. Comprare erba di grano nei supermercati bio può essere costoso e non sempre si ottengono gli ingredienti più freschi. Con un vassoio piccolo, un po' d'acqua e chicchi di grano, puoi coltivare la tua erba di grano senza la spesa dell'acquisto.
Metti 1-2 tazze di chicchi di grano in un contenitore di vetro o plastica e sciacquali. Questo aiuta ad allentare l'involucro esterno e rimuovere i residui aderenti. Riempi il contenitore d'acqua pulita, coprilo con un asciugamano per tenere i chicchi al buio e lasciali in ammollo per una notte.
I chicchi dovranno essere ammollati e sciacquati per alcuni giorni, 2-3 volte al giorno. Prendi un barattolo Mason con coperchio e ritaglia un pezzo di rete metallica per l'apertura. Avvita l'anello del coperchio per fissare la rete. Riempi il barattolo d'acqua e agita delicatamente. Capovolgilo e scola su un asciugamano, copri con un altro asciugamano. Continua a sciacquare ogni giorno finché l'acqua non è limpida: indica che i residui rimasti dopo i primi giorni stanno uscendo dai chicchi.
Dopo circa il terzo giorno di risciacquo, scolatura e asciugatura, i chicchi dovrebbero essere pronti per la semina. Saprai che sono pronti quando vedrai piccole code uscire dal centro: sono l'inizio dell'apparato radicale.
Se coltivi in casa, probabilmente non vuoi compost bagnato che cola su lavandini e piani sotto le finestre. Fodera un vassoio di plastica con il substrato scelto. Terra e compost vanno bene per l'esterno, ma la vermiculite è eccellente per l'interno: non ha semi di erbacce che terriccio o compost potrebbero avere ed è un'alternativa più pulita.
Innaffia correttamente l'erba di grano. Troppa acqua causa un tipo di muffa, poca ne causa un altro. Il substrato deve essere umido, non zuppo. Quando i germogli iniziano a formarsi, usa uno spruzzatore, non versare da una tazza. Copri il vassoio con un foglio di giornale bagnato per trattenere l'umidità. Tieni il vassoio al buio. Spruzza carta e germogli ogni giorno finché sono coperti. Quando l'erba è alta circa 7-8 cm, togli la carta e mettila alla luce solare.
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