Salute e malattia
Per la teoria Brønsted-Lowry, acido = donatore di ioni H⁺. pH < 7 = acido; sangue normale ~7,4. "Acido nel sangue" = pH < 7,4 (acidemia); tessuti acidi = acidosi.
Ridotta eliminazione CO₂ polmonare. Cause: farmaci (oppioidi), ictus, problemi muscolari/nervosi che rallentano la ventilazione. CO₂ → acido carbonico → acidifica sangue.
Produzione eccessiva di acidi o eliminazione renale insufficiente. Cause: insufficienza renale cronica (ipertensione, diabete), chetoacidosi diabetica (chetoni acidi), altre malattie renali che non secernono acidi solforico/fosforico.
Nutrizione