Salute e malattia
Minerale essenziale (verdure verdi, legumi, noci, cereali integrali). 60% nello scheletro, 27% nei muscoli. Necessario per trasmissione nervosa, battito cardiaco, >300 reazioni metaboliche (energia, sintesi proteine/lipidi).
Raro da cibo; comune con troppi integratori (ossido, gluconato, cloruro, citrato, aspartato, idrossido negli antiacidi). Limite superiore tollerabile: 350 mg/giorno da integratori (Istituto di Medicina).
Iniziali: diarrea, nausea, vomito, sudorazione. Progressione: ipotensione, letargia, confusione, aritmie, debolezza muscolare, difficoltà respiratorie, arresto cardiaco.
Eccesso di magnesio compete col calcio (rischio carenza) e interferisce con digossina, farmaci osteoporosi, alcuni antibiotici.
Nutrizione