Alimenti per la salute del sistema nervoso: grassi, pesce, vitamina B6

Dieta sana = nervi sani

100 miliardi neuroni, 600 miglia, 250 mph. Nutrizione corretta → energia, crescita, riparazione, prestazioni mentali, protezione radicali liberi (Elizabeth Somer, RD). Vitamine B (B6, B12, folato) abbassano omocisteina → proteggono vasi che nutrono cervello/nervi. Più verdure, meno carne, niente fast food/latticini grassi.

Basso grasso per ossigeno al cervello

Colesterolo alto riduce ossigeno al cervello → errori memoria, deficit nervosi (Paul Bragg). Sostituire colesterolo con cereali integrali, soia, riso integrale, lenticchie. Lecitina (lievito birra, germe grano) → colesterolo sano + mielina (isolante impulsi nervosi).

Pesce e olio di pesce

Studio (Folia Histochem. Cytobiol., 2010): olio pesce ↑ neuroni dopaminergici (dopamina = neurotrasmettitore chiave). DHA (omega-3 principale nel cervello) alto in olio pesce. Protegge anche neuroni dopaminergici da danni.

Vitamina B6 per dolore nervoso

Fonti: patate, banane, ceci, petto pollo, avena. Revisione (Nutr. Rev., 2004): B6 può avere effetto antidolorifico o migliorare direttamente funzione nervosa. Consigliata in sindrome tunnel carpale (benefici potenziali, basso rischio).