Tirosina nelle banane: neurotrasmettitori, energia mentale, umore e altri nutrienti

Tirosina = aa non essenziale (da fenilalanina), ma sotto stress/malattia serve dalla dieta. Banana matura = alta tirosina + K, Mg, vitamine B.

Perché serve tirosina

Precursore dopamina, adrenalina, noradrenalina → neurotrasmettitori che regolano umore, energia, prontezza, concentrazione, risposta allo stress, ormoni tiroidei/surrenali/ipofisari.

Effetti su energia e attenzione

Bassa noradrenalina → ↓ vigilanza, concentrazione, motivazione, energia (sintomi depressivi). Tirosina attraversa barriera emato-encefalica → ↑ energia e alertness. Regola ormoni tiroidei/surrenali/ipofisari (energia).

Carenza rara ma possibile

Sintomi: ipotensione, ipotermia, segni ipotiroidismo (affaticamento, cognizione lenta). Banana matura = alto indice glicemico → picco glicemico rapido = energia breve, non duratura.

Altri nutrienti banana

• Fibre → rallenta digestione, regola serotonina ("benessere").
• Magnesio → energia, umore.
• Vitamine B → metabolismo energetico.
• Triptofano → serotonina (calmante).