Vitamina C esterificata (ascorbil palmitato): cos'è, come funziona e differenze con Ester-C®

Cos'è la vitamina C esterificata

Integratore formulato per reagire con un minerale essenziale → elimina l'acidità usuale della vitamina C, risparmia lo stomaco ("Prescription for Nutritional Healing"). Secondo Phyllis A. Balch: assorbimento 4 volte più veloce vs integratori standard. Dura più a lungo nei tessuti: solo 1/3 eliminato con urina. Solo sotto consiglio medico.

Meccanismo: solubilità nei grassi

Prof. Anthony J. Verlangieri Ph.D. (Better Nutrition, marzo 1989): vitamina C esterificata = liposolubile. Vitamina C standard (acido ascorbico) = idrosolubile → eccesso eliminato urina. Esterificata = legata ad acido palmitico (acido grasso) → immagazzinata in tessuto adiposo → benefici prolungati. Nome chimico: ascorbil palmitato (acido ascorbico + acido palmitico).

Esterificata vs Ester-C®: NON sono la stessa cosa

Ester-C® = marchio registrato. Miscela: grande quantità ascorbato calcio + piccola quantità acido ascorbico. Non liposolubile, non immagazzinata nel grasso, idrosolubile → escreta urina (Linus Pauling Institute).

Benefici della vitamina C (potenziati dall'esterificazione)

Vasi sani, legamenti, tendini, ossa. Produzione norepinefrina (trasmissione nervosa). Antiossidante: elimina radicali liberi (si formano costantemente: digestione, tossine). Poiché l'esterificata rimane nel corpo, potrebbe proteggere meglio dai radicali liberi vs vitamina C idrosolubile standard.