Caffeina e induzione Atkins (chetogenica): non blocca la chetosi, ma attenzione a disidratazione

Dieta Atkins = chetogenica (grassi carburante primario, non zuccheri/aa). Fase 1 = Induzione (2-3 settimane): spinta in chetosi. Carboidrati non fibrosi vietati; eccesso proteine → gluconeogenesi → zucchero → blocca chetosi. ≥60% calorie da grassi.

Caffeina: metilxantina, stimolante, diuretico debole

• Studio J Hum Nutr Diet (2003): caffeina da bevande in dieta normale ≠ disidratazione grave.
• Nessuna prova che caffeina impedisca chetosi.

Il vero rischio in induzione: disidratazione

Corpo perde acqua (glicogeno + acqua). Caffeina = diuretico → non serve aiuto extra. 1 tazza caffè non dannosa, ma bere più acqua, meno bevande diuretiche. Consultare medico prima di iniziare.