Salute e malattia
I semi di lino, minuscoli semi della pianta da cui si ricava il lino, contengono composti sani. L'olio è ricco di acidi grassi essenziali che riducono infiammazione e possono migliorare sintomi artrite al ginocchio. Consultare il medico prima di usare olio di semi di lino per artrite o qualsiasi condizione medica.
Omega-3 nell'olio di lino potrebbero ridurre rigidità mattutina del ginocchio in condizioni autoimmuni come artrite reumatoide (Università del Maryland). L'osteoartrite risponde bene agli omega-3. Migliorano rigidità articolare e velocità deambulazione in osteoartrosi. Studio 2010 ("J. Parenter. Enteral Nutr."): terapia IV omega-3 riduceva dolore e gonfiore in artrite reumatoide; gonfiore si risolveva significativamente entro una settimana, dolore ridotto modestamente.
Dr. Donald O. Rudin ("Omega-3 Oils"): dose giusta richiede tentativi. Per alcuni basta 1 cucchiaino/giorno per differenza evidente in osteoartrite; altri necessitano dose doppia o più. Trovare dose giusta = differenza tra nessun sollievo e remissione completa. Assumere in dosi divise, ai pasti.
Studio 2008 ("Am. J. Clin. Nutr."): omega-3 e omega-6 nel lino riducono infiammazione in condizioni croniche (asma, allergie, malattie cardiovascolari). Diminuzione infiammazione sistemica → beneficio anche per artrite ginocchio. Oli botanici come lino mostrano potenziale per trattamento malattie infiammatorie.
ALA (omega-3 nel lino) deve convertirsi in EPA prima dell'uso corporeo. Passaggio extra rende olio di lino meno efficiente dell'olio di pesce come fonte omega-3. Per vegetariani, olio di lino fonte preferibile. Meno costoso dell'olio di pesce, ancor più mangiando farina integrale di lino (fornisce anche fibre e altri nutrienti).
Oltre a integratori, aggiungere olio a condimenti insalata e zuppe. Non tollera calore elevato: se aggiunto a cibi caldi, farlo subito prima di mangiare per minimizzare esposizione a calore.
Nutrizione