I 10 alimenti verdi più salutari: broccoli, spinaci, kiwi, melone, sedano, peperoni, asparagi, fagiolini, rucola, cavoli

Perché i cibi verdi?

Vitamine, minerali, fibre → prevenzione malattie. Nutrienti verdi contrastano sviluppo cancro (American Cancer Society). Frutta/verdura quotidiana = corpo sano e forte.

La top 10

1. Broccoli: vit A, C, K, fibre, folati. Crudo (snack) o cotto (insalate, zuppe, stufati, pollo).
2. Spinaci: vit A, K, ferro, folati. Crudi (panini, insalate) o cotti (zuppe, salse, formaggi).
3. Kiwi: vit C, E, magnesio, potassio. Macedonia, yogurt, cereali, ricette pollo.
4. Melone (honeydew): vit B6, C, folati, potassio. Alto contenuto acqua → idratazione.
5. Sedano: fibre, calcio. Snack facile. Prevenzione ipertensione, cancro, supporto immunitario.
6. Peperoni verdi: ricchi vit C (antiossidante). Pelle sana, guarigione ferite, prevenzione cancro.
7. Asparagi: fibre alte. Sazietà, previene stitichezza.
8. Fagiolini: vit A, C, calcio, ferro. Ossa forti, previene anemia.
9. Rucola: vit A, C, calcio. Sapore pepato. Insalate, stufati, panini.
10. Cavoli (verdi): vit C, K, A, calcio, folati, fibre forti.