Arachidi: quanta proteina c'è in 30 g e come inserirle nella dieta
Profilo per 30 g (1 oz, ≈28 arachidi sgusciate)
- Proteine: 7,3 g (29 kcal da proteine = 18% delle 160 kcal totali)
- Grassi: 14 g (prevalente mono/poli-insaturi)
- Carboidrati: 4,5 g (fibre 2,5 g)
Copertura fabbisogno (range 50-175 g/die su 2.000 kcal)
7,3 g = 4-15% del target a seconda del livello di attività. Sedentario → 4%, atleta → 15%.
Ruoli delle proteine oltre i muscoli
Neurotrasmettitori, enzimi, anticorpi, struttura cellulare, trasporto (emoglobina), riserva energetica extrema.
Consigli d'uso
- Crude o tostate a secco (no olio, no sale)
- Burro 100% arachidi (ingredienti: solo arachidi)
- In porridge, smoothie, salse satay, insalate asiatiche, energy balls
- Porzione standard: 30 g = sazietà alta, calorie controllate