Quali tè hanno la vitamina K?

La vitamina K è un nutriente essenziale che il tuo corpo ha bisogno di controllare la coagulazione del sangue. Le catene di idrocarburi sulla coda della molecola permettono di legarsi a determinate proteine creando un effetto di coagulazione del sangue. La maggior parte delle persone riceve un'adeguata vitamina K giornaliera attraverso la dieta e i batteri che producono vitamina K presenti nell'intestino umano. Alcuni tipi di tè hanno anche una piccola quantità di vitamina K. Contenuto del tè

Il tè preparato generalmente non contiene molta vitamina K rispetto a molti altri alimenti. Il centro medico dell'Università del Maryland afferma che il tè è disponibile in tre varietà principali: verde nero e oolong. Le foglie di tè verde secche hanno un livello significativo di vitamina K in peso. Tuttavia l'USDA segnala nel suo database di sostanze nutritive che sia il tè preparato che quello istantaneo hanno meno di 1 mcg di vitamina K per porzione.

Ricerca sul tè

La ricerca sugli effetti della vitamina K dal tè è piuttosto limitata come della pubblicazione di questo articolo. Un caso clinico del 1999 che esaminava un uomo di 44 anni che riceveva il warfarin diluente del sangue per una condizione cardiaca ha rilevato che il consumo di 1/2 a 1 gallone di tè verde da parte del paziente ha avuto un impatto negativo sull'efficacia del warfarin. Quando il paziente smise di bere il tè verde l'efficacia delle sue medicine aumentò di nuovo. I ricercatori hanno concluso che la vitamina K presente nel tè verde antagonizzava il warfarin.

Quantità giornaliera raccomandata

Anche se il tè verde può darti troppa vitamina K quotidiana quando la bevi eccessivamente la New York University Il Langone Medical Center riferisce che il consumo regolare di tè verde come bevanda in quantità normali non sembra influire in modo significativo sui livelli di vitamina K. L'adulto medio maschio ha bisogno di circa 120 mcg di vitamina K al giorno mentre la femmina media ha bisogno di circa 90 mcg. Mentre è facile raggiungere il fabbisogno giornaliero di vitamina K attraverso alimenti come cavoletti di Bruxelles e cavoli la quantità minima di qualsiasi tipo di tè avrebbe un effetto molto piccolo sulla tua vitamina K anche con più porzioni.

Carenza di vitamina K

La carenza di vitamina K è una condizione rara che inibisce la capacità di coagulazione del sangue e può indebolire la struttura ossea nel tempo. Se si notano sanguinamenti del naso anormali gengive sanguinanti feci nere e altri sintomi emorragici si può avere una carenza di vitamina K. Poiché i tè sono relativamente bassi di vitamina K rispetto ad altri alimenti è improbabile che il medico prescriva tè verde nero o oolong per trattare la carenza. I trattamenti per la carenza di vitamina K includono comunemente un'iniezione o un supplemento dietetico.