Perché il cibo è meglio dei supplementi

Ottenere la giusta quantità di nutrienti sarebbe più facile se potessi semplicemente prendere una pillola. Tuttavia i supplementi non possono sostituire il cibo e non sono pensati per. Né possono compensare una dieta malsana nota la Colorado State University. Gli alimenti integrali forniscono più tipi di nutrienti rispetto agli integratori e li forniscono in modo più equilibrato.

Provision of Nutrients

Gli alimenti integrali forniscono non solo vitamine e minerali ma anche energia sotto forma di proteine grassi e carboidrati. Forniscono anche sostanze fitochimiche che possono aiutare a ridurre il rischio di alcune malattie. Anche se è possibile ottenere alcuni tipi di sostanze nutritive attraverso integratori è meglio farli attraverso il cibo. I nutrienti e gli altri componenti degli alimenti interi sono generalmente più equilibrati e possono essere più biologicamente attivi e in grado di sopravvivere alla digestione secondo un articolo del 2009 di David R. Jacobs Jr. pubblicato su "American Journal of Clinical Nutrition". > Fonti di effetti benefici

Anche se gli alimenti contenenti determinate vitamine e minerali come gli antiossidanti possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache cancro o altre malattie questo non è stato dimostrato per gli integratori contenenti questi nutrienti da solo secondo la Colorado State University. Altre sostanze nutritive in questi alimenti possono essere responsabili della possibile riduzione del rischio per queste malattie o di un'interazione tra i vari componenti degli alimenti. È l'intera dieta e il modo in cui i nutrienti nei cibi che si mangiano sono combinati che è probabilmente più importante suggerisce Jacobs.

Sicurezza dosaggi e interazioni

Anche se è difficile mangiare abbastanza alimenti interi per ottenere quantità tossiche di vitamine e minerali si possono facilmente prendere integratori che forniscono livelli sicuri di alcuni nutrienti. Un certo numero di vitamine e minerali interagiscono tra loro quindi se ne prendi un altro puoi ridurre l'assorbimento di un altro a meno che gli integratori non forniscano la giusta quantità di ciascun nutriente. Alcuni nutrienti interagiscono anche con alcuni farmaci rendendoli più o meno efficaci.

Miglior utilizzo degli integratori

La maggior parte delle persone sane può ottenere sufficienti vitamine e minerali attraverso una dieta sana. Tuttavia alcune persone potrebbero aver bisogno di integratori per prevenire le carenze come i vegetariani severi le donne che pianificano una gravidanza gli anziani e le persone con determinate condizioni mediche. Assumere vitamine con meno del 200% del valore giornaliero raccomandato e non pagare extra per integratori "naturali" o enzimi aggiunti erbe o amminoacidi raccomanda l'Heart Center of the Rockies.