Salute e malattia
Il benzoato di sodio, spesso combinato con fenilacetato di sodio, tratta l'iperammoniemia (eccesso di ammoniaca nel sangue), condizione legata a malattie epatiche, renali, tumorali. Richiede prescrizione medica per dosaggio personalizzato (basato su peso).
L'ammoniaca in eccesso è neurotossica. Il benzoato ne favorisce l'eliminazione, prevenendo danni a cervello e sistema nervoso.
Uno studio NEJM 2007 ha mostrato che la combinazione endovenosa ha aumentato la sopravvivenza all'81% in pazienti comatosi per difetti del ciclo dell'urea, sebbene altri trattamenti (emodialisi) influenzino l'esito.
Uno studio 2009 (Journal of Immunology) su modelli murini indica che il benzoato inibisce molecole infiammatorie nelle cellule cerebrali, rallentando la progressione della SM (malattia autoimmune che danneggia la guaina mielinica). Richieste conferme sull'uomo.
Comuni: confusione, minzione frequente, mal di testa, aritmia, anoressia, crampi, nausea. Rari ma gravi: difficoltà respiratorie, perdita coscienza, sanguinamenti. Necessaria supervisione medica.
Nutrizione