Quali vitamine prendi dalle uova?

Come parte di una dieta equilibrata le uova di pollo sono nutrienti sia fritte strapazzate in camicia o bollite. A causa del loro alto contenuto proteico le uova sono classificate dall'USDA come prodotti a base di carne e forniscono molti degli stessi nutrienti che le carni forniscono. Un singolo uovo di grandi dimensioni fornisce una quantità significativa di diverse vitamine così come molte altre vitamine essenziali in quantità minori.

Riboflavina

L'estensione della Colorado State University descrive la vitamina B2 nota anche come riboflavina essenziale per ottenere energia dal cibo e mantenimento della salute della pelle e della vista. L'USDA Nutrient Database afferma che un uovo di grandi dimensioni contiene circa 0 24 mg di riboflavina o circa il 20 percento dell'apporto giornaliero richiesto secondo i valori dell'Istituto di Medicina.

Vitamina B12

Cobalamina anche chiamata vitamina B12 si trova nelle uova. Il Centro medico dell'Università del Maryland descrive la B12 come essenziale per lo sviluppo di DNA e RNA. La vitamina aiuta anche a metabolizzare sia i grassi che le proteine e mantiene sani la pelle gli occhi il cuore e il fegato. L'USDA Nutrient Database afferma che un singolo uovo di grandi dimensioni offre 0 65 mcg di vitamina B12 o circa il 27 percento della quantità totale giornaliera richiesta.

Acido pantotenico

Un uovo di grandi dimensioni contiene anche circa 0 7 mg di un altro importante vitamina chiamata acido pantotenico che è circa il 15% della quantità giornaliera necessaria per un adulto. L'acido pantotenico è essenziale per metabolizzare il cibo in energia all'interno del corpo e per produrre determinati ormoni e colesterolo secondo la Colorado State University.

Folato

Il McKinley Health Center descrive il folato come importante per la formazione dei globuli rossi e Il folato è spesso incluso nella dieta come integratore da donne in gravidanza per aiutare a prevenire la spina bifida e altri difetti congeniti alla nascita. Un uovo di grandi dimensioni contiene 23 5 mcg di folato o circa il 6 percento di ciò che l'adulto medio richiede al giorno di questa vitamina.

Altre vitamine

Come parte di una dieta equilibrata le uova forniscono anche molte altre importanti vitamine in piccole quantità. Questo include il 5 percento di vitamina A a circa 80 mg il 4 percento di vitamina D a 0 6 mcg e vitamina B6 e 0 1 mg e il 2 percento di vitamina E a 0 5 mg e tiamina a 0 03 mg in un uovo di grandi dimensioni. >