Acidifying Foods & Infiammation

ella ricerca nutrizionale una linea di pensiero divide gli alimenti in tre gruppi: acido debole alcalinizzante e acidificante. Le categorie si riferiscono a come il cibo influenza il tuo corpo non a se ha un pH basso alto o neutro. Come affermano gli autori di "La dieta acido-alcalina per la salute ottimale" i cibi acidi e alcuni alcalini possono indurre il corpo a produrre acido che porta all'infiammazione dopo averli mangiati.

Informazioni sull'infiammazione

La dottoressa naturopata Jessica K. Black afferma che l'infiammazione è una risposta immunologica sana ai traumi e aiuta il corpo a guarire. L'infiammazione a lungo termine tuttavia è un segno che qualcosa sta impedendo alle tue condizioni di migliorare o ti fa continuamente del male. I sostenitori di una dieta anti-infiammatoria credono che determinati alimenti possano causare uno stato cronico di infiammazione.

Acidificazione degli alimenti

In parole povere gli alimenti acidificanti producono acidi durante il metabolismo. Includono fonti di carboidrati proteine e grassi. Carne latticini e legumi ad esempio contengono proteine che portano alla formazione di amminoacidi. Altri cibi acidificanti includono quelli fatti di cereali interi e raffinati noci semi ketchup senape maionese dolci e zucchero bianco. Caffè cacao tè e vino aumentano anche l'acidità nel tuo corpo.

Effetti acidificanti-alimentari

Uno dei sostenitori della dieta antinfiammatoria è Larry Trivieri Jr. co-autore di "Alcalina -Acid Food Guide. "E 'tra coloro che credono che il consumo eccessivo di alimenti che formano acidi porta i reni i polmoni e la pelle a rimuovere calcio potassio e magnesio dalle ossa e dai tessuti per riportare il pH del corpo in equilibrio. I tuoi muscoli sono anche sfruttati per alcalinizzanti amminoacidi. Il mescolamento dei nutrienti porta a problemi di salute che includono infiammazione alle articolazioni osteoporosi e calcoli renali. Christopher Vasey un medico naturopata spiega inoltre che troppo acido infiamma i tuoi organi. Suggerisce che le irritazioni della pelle e le infezioni del tratto urinario sono solo due dei risultati di tali infiammazioni.

La dieta antinfiammatoria non richiede l'eliminazione di fonti di proteine carboidrati e grassi. Come spiega Vasey nel suo libro "Un apporto adeguato di proteine è un prerequisito per i minerali alcalini per stabilirsi correttamente nei tessuti." Allo stesso modo il tuo corpo ha anche bisogno di grassi e carboidrati per prosperare. Vasey ti consiglia di mangiare un menu contenente dal 60 all'80 per cento di alcalinizzazione degli alimenti per ripristinare e mantenere l'equilibrio del pH del tuo corpo. Christopher P. Cannon un medico che ha collaborato alla stesura della "Guida completa alla dieta antinfiammatoria" con l'autrice Elizabeth Vierck offre ulteriori linee guida: Mangia noci e legumi una o tre volte al giorno; ottenere due porzioni di proteine animali ogni giorno; e limitare i prodotti caseari a due porzioni giornaliere a basso contenuto di grassi. Inoltre mangia una fonte di acidi grassi omega-3 ogni giorno. Le opzioni includono semi di lino soia noci e pesce grasso come salmone e sardine. Il libro consiglia anche di bere poco alcol e assumere un multivitaminico quotidiano.

Considerazioni finali

È chiaro che la dieta anti-infiammatoria include cibi sani che sono generalmente raccomandati per una buona salute. Il piano alimentare ti allontana anche da fonti di nutrizione povere. Tuttavia segnala eventuali sintomi al medico in caso di malessere. A seconda della diagnosi cambiare semplicemente la dieta potrebbe non essere sufficiente per ripristinare il vigore.