I migliori integratori di omega-3: purezza, forma trigliceride, potenza

Perché la qualità conta

Gli americani non assumono abbastanza omega-3 (prof. Frank Sacks, Harvard). Gli integratori abbondano ma non sono uguali. L'omega-3 è delicato: lavorazione, ossidazione, contaminanti lo danneggiano. Prendere olio rancido o inquinato è peggio che non prenderne. Leggere l'etichetta.

Purezza e freschezza

Marchi di qualità indicano distillazione molecolare: rimuove metalli pesanti, diossine, PCB. Per ridurre contaminazione e irrancidimento, alcuni usano piccoli pesci d'acqua fredda (sardine, acciughe) che accumulano meno tossine, e aggiungono antiossidanti (vitamina E, rosmarino). Segnale di deterioramento: disagio digestivo/"rutto di pesce".

Forma trigliceride naturale

I grassi dietetici sono trigliceridi (acidi grassi su glicerolo). L'intestino li riconosce e li assorbe bene. Alcuni processi rompono questa struttura, interferendo con digestione/metabolismo, a meno che non venga ripristinata. I migliori integratori dichiarano in etichetta la forma trigliceride ripristinata.

Potenza: EPA/DHA per capsula

Rapporto naturale EPA:DHA ≈ 3:2 (180 mg EPA + 120 mg DHA per 1000 mg olio). Solo il 30% è EPA/DHA attivo. Esistono oli concentrati con più EPA/DHA per capsula, riducendo il numero da prendere. Chiedere al medico il dosaggio ottimale.

Altri oli marini

• Olio di fegato di merluzzo: più DHA/EPA, ma dosi regolari portano a livelli potenzialmente tossici di vitamine A e D. Cercare marchi a basso contenuto vitaminico; consultare pediatra per bambini.
• Olio di krill: da crostaceo simile a gambero; contiene astaxantina (carotenoide antiossidante rosso) che potrebbe supportare la salute cerebrale.