Alimenti antinfiammatori: lista per ridurre l'infiammazione cronica

L'infiammazione cronica è legata a malattie cardiache, artrite, patologie autoimmuni. Segni: rossore, calore, gonfiore, dolore, disfunzione organo. Una dieta ricca di vegetali, cereali integrali, proteine magre, latticini light riduce l'infiammazione naturalmente.

Alimenti chiave ad azione antinfiammatoria

• Omega-3 e Omega-6: tonno, salmone, semi di lino e olio, legumi, verdure a foglia verde.
• Bromelina: ananas (enzima antinfiammatorio).
• Resveratrolo (antiossidante): uva, gelsi, mirtilli rossi.
• Spezie: zenzero e curcuma (potenti antinfiammatori) – in stir-fry, frullati, salse, tisane.

Integrare questi alimenti quotidianamente per modulare la risposta infiammatoria sistemica.