Salute e malattia
L'American Heart Association raccomanda pesce grasso freddo (salmone, trota lago, tonno) 2 volte/settimana per salute cardiovascolare (omega-3). Per l'effetto fluidificante, grandi quantità prima dell'intervento possono rappresentare rischio emorragico. Parlate col medico di dieta e integratori quando programmate l'intervento.
Omega-3 (acidi grassi polinsaturi n-3/PUFA) sono parte essenziale dieta sana. Aiutano rilassamento/contrazione muscolare, migliorano flusso sanguigno e salute cellulare. Fonti: pesce, noci, semi (lino, noci, canapa). Studio 2007 National Center for Health Statistics: integratori omega-3 = integratore non vitaminico/minerale più comune negli adulti USA.
Studio 2004 Tufts-New England Medical Center: pesce/olio pesce abbassa trigliceridi, riduce leggermente pressione, riduce rischio infarto/ictus. Aiuta artrite reumatoide (rigidità, gonfiore). Studi in corso su asma, diabete, osteoporosi, malattie renali (servono più ricerche).
Ricerca divisa. Dana-Farber Cancer Institute (Boston): interrompere integratori omega-3 (influenzano fluidificazione sangue/pressione) ≥2 settimane prima. Ma continuate a mangiare cibi ricchi omega-3 (pesce, noci) con moderazione. Tuttavia, studio Annals of Surgery (marzo 2009): consumo integratori omega-3 prima/dopo chirurgia cancro esofageo aiuta a mantenere massa muscolare. I vostri medici vi aiuteranno a progettare programma farmaci/integratori adatto.
Alcuni pesci contaminati da mercurio/pesticidi/tossine (non generalmente problema con integratori olio pesce). Evitabile scegliendo olio lino biologico. Grandi quantità olio pesce/lino → diarrea/disturbi GI. Iniziate con quantità molto piccole (es. 1 cucchiaino/giorno) per adattamento. Omega-3 possono interagire con alcuni farmaci. Consultate medico/farmacista prima di nuovi integratori.
Nutrizione