Salute e malattia
Dipendenza = necessità per funzionare normalmente. Assuefazione = uso nonostante conseguenze negative. Caffeina: generalmente basso rischio salute, ma se non riesci a smettere nonostante effetti negativi → consultare medico.
Dosi moderate: pochi effetti negativi. "Dipendenza" spesso = uso abituale per effetti piacevoli (↑ vigilanza, benessere). Stile di vita: ti piace → la prendi regolarmente.
Prima assunzioni: ↑ vigilanza + tremori/ansia. Uso continuato → tolleranza → tremori/ansia ↓ → più facile mantenere abitudine.
Intontimento mattutino = astinenza notturna, non stanchezza reale. Caffè → intontimento svanisce. Illusione: caffeina "sveglia". Realtà (Univ. Bristol, Reuters 2010): caffeina annulla i propri effetti di astinenza, ripristinando veglia basale. Il bisogno percepito è creato dal consumo precedente.
Caffeina restringe vasi cerebrali. Cervello anticipa → dilatazione compensatoria → ↑ flusso → cefalea intensa. Caffeina → vasocostrizione → sollievo cefalea → ciclo dipendenza. Soluzione: riduzione graduale in settimane per astinenza tollerabile.
Nutrizione