Salute e malattia
Stimolante SNC → ↑ vigilanza/energia, ↓ affaticamento. Fonti: bevande, integratori sport, farmaci, compresse "stay awake". Effetti positivi e negativi intrecciati.
Coffee Science Information Center: 100-200 mg → ↑ prontezza mentale, performance compiti. Griffith & Mumford (Caffeine: A Drug of Abuse): forti consumatori non riportano ↑ vigilanza vs non-consumatori → tolleranza (servono dosi maggiori per stesso effetto).
Coffee Science Information Center: >300 mg → ↑ ansia (ma paradossalmente ↓ ansia in alcuni). Griffith & Mumford: caffeina assorbita da tutti i tessuti → difficile isolare effetti organo-specifici.
Griffith & Mumford: deprivazione sonno maggiore in consumatori leggeri. Donne > sensibilità uomini. Emivita ~3-4h; eccezioni: gravidanza e pillola anticoncezionale → fino a 12h (metabolismo rallentato). Questi gruppi: evitare caffeina serale.
SNC si adatta → per stesso effetto servono dosi crescenti. Bodybuilder: ossido nitrico + caffeina → euforia dose 1, non replicabile senza ↑ dose o washout.
Cefalea, agitazione, sonnolenza (Griffith & Mumford). Possono spingere a riprendere consumo per mantenere performance. Durata: pochi giorni.
Nutrizione