Salute e malattia
La vitamina K è una vitamina liposolubile che il tuo corpo utilizza per aiutare la coagulazione del sangue e rafforzare le ossa. L'assunzione giornaliera adeguata per gli adulti di età superiore ai 19 anni è di 75 microgrammi per le donne e 90 microgrammi per gli uomini. Il tuo corpo è in grado di produrre vitamina K dai batteri nel tratto gastrointestinale ma puoi anche ottenerlo dalla tua dieta. Se assumi farmaci che fluidificano il sangue parla con il tuo medico della quantità di vitamina K che devi assumere o se devi limitare l'assunzione perché la vitamina K può influenzare il modo in cui funzionano questi farmaci secondo Medline Plus. Il medico può anche raccomandare che l'assunzione giornaliera di cibo con vitamina K sia coerente.
Vitamina K in fagiolini
In 1 tazza di fagiolini grezzi tagliati in pezzi da 1/2 pollici ci sono 14 4 microgrammi di vitamina K. Questo fornisce il 19 per cento dell'apporto adeguato per le donne e il 16 per cento per gli uomini. I fagiolini contengono anche 12 2 milligrammi di vitamina C e 690 unità internazionali di vitamina A.
La vitamina K nelle mele
Una mela media con un diametro di 3 pollici ha 4 0 microgrammi di vitamina K per porzione. Questo fornisce il 5% dell'apporto di vitamina K per le donne e il 4% per gli uomini. Questa dimensione della mela fornisce anche 8 4 milligrammi di vitamina C e 98 unità internazionali di vitamina A.
La vitamina K in altre frutta e verdura
Altre verdure e frutta sono fonti di vitamina K. A 1 /2- la porzione di cavolo in tazza contiene 531 microgrammi di vitamina K mentre la stessa porzione di spinaci fornisce 444 microgrammi. Una porzione di mirtilli o more da 1 tazza contiene circa 29 microgrammi di vitamina K.
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