TBHQ Side Effects

TBHQ è l'acronimo usato per descrivere il butilidrochinone terziario che è un antiossidante che proviene dal petrolio ed è correlato al butano. È spesso usato come conservante applicato direttamente sul cibo come cibi preconfezionati e prodotti alimentari ad alto contenuto di grassi e fast food. Come molte sostanze chimiche se prese in eccesso può essere tossico. Sebbene debbano essere fatte ulteriori ricerche gli effetti collaterali non sono stati finora dimostrati clinicamente nelle quantità che le persone solitamente mangiano.

TBHQ Uso

TBHQ riduce quello che viene definito deterioramento ossidativo negli alimenti che viene applicato in altre parole agisce da conservante ritardando l'insorgere del rancido. Inoltre prolunga la durata di conservazione degli alimenti trasformati. Tossicità TBHQ

Come additivo alimentare la FDA consente a TBHQ di costituire non più dello 0 02% degli oli totali in un alimento secondo un rapporto nel 2004 "European Authority Safety Journal". Consumare fino a un grammo di TBHQ può causare tossicità variabile e fino a 5 grammi può essere fatale. Per prospettiva ci vorrebbe 312 5 pepite di pollo fast food se contengono uno 0 02 percento totale di TBHQ per consumare un grammo singolo.

Effetti collaterali

Consumo di dosi elevate di TBHQ - tra 1 e 4 grammi circa - può portare a una varietà di sintomi negativi tra cui nausea vomito ronzio nelle orecchie delirio e collasso. Ma l'enorme quantità di consumo di cibo necessaria per essere afflitta dalla tossicità TBHQ generalmente rende questi sintomi estremamente rari.

Cancer Causing Potential

Negli studi di tossicità la somministrazione TBHQ a lungo termine e ad alte dosi negli animali da laboratorio è stata legato allo sviluppo di precursori cancerogeni nello stomaco e danni al DNA. Ma a differenza di altri additivi antiossidanti non ha causato lesioni polmonari negli animali da laboratorio. Tuttavia TBHQ può rendere le cellule tumorali resistenti agli agenti chemioterapici secondo uno studio del numero di "Carcinogenesi" del giugno 2008 e uno studio del numero di giugno 2014 di "Food Chemistry" rileva che TBHQ può frammentare il DNA e causare danni all'uomo polmone e cellule ombelicali.

TBHQ nei bambini

Ci sono state alcune prove aneddotiche che TBHQ può causare ansia irrequietezza e aggravamento del disturbo da deficit di attenzione e iperattività o ADHD i sintomi anche se non ci sono stati clinici studi che mostrano qualsiasi legame tra additivi alimentari e disturbi comportamentali nei bambini.