Salute e malattia
a vitamina B6 è davvero un gruppo di tre sostanze vitaminiche. Sono piridossali piridossine e piridossammina. Una forma di piridossale chiamata PLP è un coenzima importante nel metabolismo. Il PLP che funziona con gli enzimi è coinvolto con circa 100 reazioni chimiche nell'uomo come spiegato da Jane Higdon Ph.D. del Linus Pauling Institute. Non puoi produrre vitamina B6 nel tuo corpo quindi devi ottenerlo dal cibo o dai supplementi. Il magnesio è uno dei sei macrominerali richiesti in quantità superiori alla traccia. Non è usato solo dal tuo corpo nel suo metabolismo è una parte del tuo corpo nelle ossa nei muscoli e nelle cellule. L'acido folico è indicato anche come acido folico. È un'altra delle vitamine del complesso B. I folati sono le forme trovate negli alimenti e l'acido folico è la forma utilizzata negli integratori e per fortificare gli alimenti. Questa vitamina è necessaria per il metabolismo di alcuni importanti aminoacidi e vitale per la sintesi del DNA.
Cereali e cereali
Cereali e cereali sono una fonte di folati magnesio e vitamina B6. I cereali integrali sono sempre la fonte migliore per le loro vitamine e minerali naturali. Dal 1998 i prodotti di grano raffinato sono stati fortificati con acido folico. Fortificare o arricchire i prodotti a base di cereali ha notevolmente ridotto il numero di difetti alla nascita del tubo neurale nei bambini. Per questo motivo l'acido folico dovrebbe essere usato in forma di integratore dalle donne in gravidanza per assicurare una quantità sufficiente di questa vitamina.
Fegato e Carni
La carne specialmente le carni di organi come il fegato sono buone fonti di vitamina B6 e folati. Il fegato non è un alimento popolare ma secondo NutritionData fornisce tutte le vitamine del complesso B ed è alto anche in altri nutrienti. Fornisce molti dei nove oligoelementi e fornisce ferro in una forma che è più facilmente assimilabile dal corpo rispetto alle forme vegetali. Pesce e frutti di mare hanno magnesio e vitamina B6.
Verdure a foglia verde fresche contengono folati e magnesio. Combinato con un grano intero ricco di B6 questo fornirà tutti e tre questi nutrienti e molti altri. Un'insalata verde con un rotolo di grano integrale fa un buon pranzo di dieta. Prova a variare i verdi nella tua insalata per ottenere ancora più varietà di vitamine. Le verdure scure sono più ricche di vitamine e minerali. Aggiungi un bicchiere di acqua minerale ricca di magnesio per ottenere una spinta di questo elemento essenziale. Un deserto di frutta fresca può aggiungere ancora più folati.
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