Come cuocere il mango al forno: dessert tropicale light (107 kcal)

Mango: origini India nord-orientale, diffusione Asia/Africa/Sud America. Selezione/domesticazione → da piccolo/fibroso a grande/dolce commerciale. Cucine tropicali: mango al forno = dessert. 1 mango maturo intero = 107 kcal.

Ricetta base

1. Forno 175°C (350°F)
2. Sbucciate, tagliate a metà, eliminate nocciolo
3. Metà vuote in teglia, irrorate succo ½ lime + 2 cucchiai miele
4. Cuocete 5-10 min finché leggermente caramellato
5. Trasferite su piatto, servite caldo

Varianti aromatiche

Baccello vaniglia/estratto, cannella, zucchero, burro, vino. Topping: panna montata light o gelato → dessert ricco soddisfacente ma non calorico.

Occorrente

Mango maturo, ½ lime (solo succo), 2 cucchiai miele.