Salute e malattia
«Anti‑stress», 5 mg/die adulti. Fonti: verdure, carni, cereali integrali, tuorli, latte, salmone, arachidi, aragosta.
Concentrata nelle surrenali; 90 mg (uomini), 75 mg (donne). Frutta/verdura fresca.
Neutralizza radicali liberi durante sintesi ormonale; 22,4 UI. Uova, noci, semi girasole, olio oliva, spinaci, cavoli, patate dolci, avocado, asparagi.
Precursore ormoni sessuali/stres; 14 mg (donne), 16 mg (uomini). Barbabietole, fegato, salmone, tonno, semi girasole, arachidi.
Nutrizione