Esafosfato di inositolo (IP6): fonti, azioni, precauzioni

Noto anche come acido fitico, fitato o IP6. Messaggero intracellulare una volta metabolizzato; interviene nel metabolismo di calcio e altri minerali. Consultare medico prima di integratori IP6.

Fonti alimentari

Principale composto di stoccaggio fosforo nelle piante: 1-7% peso di cereali, noci, legumi (Integrative Medicine). Anche soia, fagioli, riso integrale, mais, semi sesamo, crusca frumento, alimenti ricchi fibre. Venduto come integratore. Non digeribile se consumato direttamente.

Azioni dichiarate dagli integratori

FDA non ha valutato. Produttori affermano: supporto antiossidante/cellulare → prostata, seno, colon, fegato; modulazione radicali idrossilici; metabolismo insulina/calcio; crescita capelli, midollo osseo, membrane oculari; fegato trasferisce grassi. Ricerche ulteriori necessarie per confermare.

Altri effetti studiati

Integrative Medicine: antiossidante, prevenzione/trattamento coronaropatia e alcuni tumori; supporto immunitario, funzionalità renale. Univ. Maryland: previene cristallizzazione sali calcio (principalmente da legumi, grano, crusca riso; NON da soia). Effetto complessivo non completamente compreso.

Precauzioni

IP6 lega fortemente Ca, Mg, Fe, Zn → limita assorbimento intestinale. Può impedire assorbimento niacina. Studio J Med Food (2008): ↓ rischio osteoporosi con IP6. Med Hypotheses (2005): lattobacilli probiotici = fonte fitasi (enzima dissolve complessi IP6 → migliora assorbimento).