Frullati per potenziare il sistema immunitario

Costruire uno smoothie immunostimolante

Frullati fatti in casa con ingredienti freschi garantiscono nutrienti biodisponibili; i mix commerciali variano molto in qualità.

Nutrienti chiave

Proteine, acidi grassi essenziali, vitamine A, C, D, B6, folati, zinco, selenio. Frutta (agrumi, kiwi, bacche), verdure a foglia verde, latte/yogurt fortificati, avocado, semi.

Vitamina C

Stimola globuli bianchi e anticorpi; studi su topi mostrano azione contro virus influenzale. Fonti: frutti di bosco, arance, kiwi, guava, papaia.

Vitamine A e D

Mantengono barriere cutanee/mucose e regolano cellule immunitarie. Latte/yogurt fortificati, albicocche, pesche, mango, verdure a foglia verde.

Vitamine B (folati, B6)

Producono anticorpi e proteine di segnalazione. Arance, frutti tropicali, banane, avocado, spinaci.

Probiotici

Yogurt con colture vive, kefir: stimolano anticorpi, rafforzano barriera intestinale. Aggiungerli allo smoothie è semplice.