L‑carnitina e vitamina C: sinergia metabolica

Produzione e funzione della L‑carnitina

La L‑carnitina trasporta acidi grassi nei mitocondri per la β‑ossidazione. La sua sintesi richiede lisina, metionina, ferro, B6, niacina e vitamina C (cofattore di due enzimi chiave).

Fonti

Carne, pollame, pesce, latticini. Il corpo ne produce la maggior parte; carenza rara, ma bambini e donne in gravidanza possono beneficiare di integrazione.

Vitamina C

Assenza di vitamina C riduce drasticamente la sintesi di L‑carnitina; sintomo precoce = affaticamento. Fonti: agrumi, peperoni, kiwi, fragole, broccoli, cavoli, succhi di agrumi.

Importanza relativa

L'apporto di vitamina C è più critico dell'assunzione diretta di L‑carnitina per mantenere livelli adeguati.