Ribes rosso: calorie, fibre, potassio, vitamina C, magnesio — benefici per peso, cuore, pressione, ossa

Bacche crostate, surgelate tutto l'anno, fresche estate/Natale. Raramente mangiate crude; gelatine, vini, salse, contorni. In dieta equilibrata = benefici concreti.

Basso grassi/calorie: 63 kcal/tazza, <1 g grassi

Dieta 2.000 kcal → max 78 g grassi/g. Ribes aiuta controllo peso e rischi salute.

Fibre: ~5 g/tazza

Obiettivo: donne 21–25 g/g, uomini 30–38 g/g. Regola digestione, tratta stipsi, colesterolo sano → meno malattie cuore. Sazietà (0 kcal, digestione lenta) → controllo appetito.

Potassio: 308 mg/tazza (su 2.000 mg/g)

Regola pressione, contrazione muscolare/ossea, digestione. Carenza → crampi, debolezza, battito irregolare.

Vitamina C: 46 mg/tazza

RDI: donne 75 mg, uomini 90 mg. Immunità, collagene (pelle, guarigione), antiossidante vs radicali liberi (fumo, inquinamento → cancro, cuore).

Magnesio: 15 mg/tazza

Obiettivo 310–420 mg/g. Ossa, cuore, nervi, muscoli, glicemia, pressione, immunità.