Grasso addominale e carenze vitaminiche: il ruolo della vitamina D

Il grasso viscerale è fattore chiave della sindrome metabolica (ipertensione, dislipidemia, insulino-resistenza → malattia coronarica, diabete). Studi 2010 (Med Hypotheses; J Clin Endocrinol Metab) collegano carenza vitamina D a obesità e accumulo grasso addominale in donne giovani sane.

Dieta vegana e rischi

Vegani a rischio carenze B12, D, calcio, omega-3 (Am J Clin Nutr 2010). B12 solo in fonti animali.

Nutrienti per metabolismo lipidico

Vitamine E, B1, B6, niacina. Paradosso: vitamina E è liposolubile, serve grasso dietetico per assorbirla.

Ossa ed esercizio

Vitamina D + calcio/fosforo = ossa forti. Carenze → osteoporosi → limitano esercizio → meno dispendio energetico → più grasso.

Strategia globale

Dieta ricca nutrienti, attività fisica, controllo peso. Integrazione solo se carenze documentate.