Cosa succede quando manca la vitamina D: sintomi e rischi

Vitamina D: ruoli in numerose funzioni corporee, inclusa regolazione immunitaria. Ruolo più noto: salute ossa. Aiuta assorbimento calcio → costruisce/mantiene ossa forti. Fonti: sole, uova, latte fortificato, pesce grasso (salmone, tonno, sgombro). Carenze da: poco sole, apporto inadeguato, malassorbimento. Livello adeguato: ≥20 ng/mL (ODS).

Conseguenze della carenza

Adulti: ossa si indeboliscono e ammorbidiscono. Bambini: rachitismo. Causa: senza vitamina D, ossa non si induriscono (mineralizzazione). Scienziati ancora indagano altri problemi. Univ. Maryland: poco D → ↑ rischio ipertensione, obesità, depressione, alcuni tumori. Servono ulteriori ricerche.