Salute e malattia
Pearls Probiotici è un integratore di acidophilus prodotto da Enzymatic Therapy Inc (Green Bay, Wisconsin). Le perle sono stabili a temperatura ambiente, non richiedono refrigerazione. Il produttore consiglia una capsula al giorno per supportare sistema digerente e immunitario. Contengono due ceppi: Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium longum.
Vivono nel sistema digestivo. Aiutano la digestione e tengono lontani batteri cattivi (diarrea, mal di stomaco). Antibiotici, malattia, stress possono uccidere i batteri benefici. I probiotici ripopolano il tratto digestivo. Harvard: efficaci per diarrea nei bambini; promettenti per IBS e morbo di Crohn.
Alimenti fermentati: yogurt, crauti, kefir, latticello, panna acida. Cercare etichetta "colture vive e attive". Bevande/succchi fortificati. In alternativa, capsule/pillole come le Pearls.
Le Pearls devono il nome a dimensioni minuscole e aspetto perla. Il rivestimento esterno duro racchiude migliaia di microrganismi dormienti. Nel tratto digestivo la capsula si dissolve, i microrganismi si attivano. Il rivestimento resiste all'acido gastrico fino all'intestino, dove i batteri arrivano vivi in maggior numero.
Nutrizione