Perché gli 8 amminoacidi essenziali (ora 9) sono indispensabili: ruoli specifici per muscoli, cervello, immunità

22 amminoacidi usati dall'uomo; 14 prodotti internamente, 8 (storici) / 9 (attuali) essenziali da dieta. Lavorano in sinergia per salute globale.

Leucina & Isoleucina (BCAA)

1/3 tessuto muscolare. Carburante muscolare, recupero, resistenza. Isoleucina anche componente emoglobina (trasporto O₂).

Lisina & Metionina: collagene, calcio, fegato, antiossidanti

Lisina: assorbimento Ca, formazione collagene (ossa, legamenti, cartilagini, tendini) + vit C → idrossilisina. Anticorpi → immunità.
Metionina: collagene + metabolismo grassi epatico. Antiossidante vs radicali liberi.

Fenilalanina & Treonina: neurotrasmettitori, zucchero, strutture elastiche

Fenilalanina → tirosina → epinefrina, norepinefrina, ormoni tiroidei (umore, appetito, metabolismo, sonno-veglia).
Treonina: stabilizza glicemia, smalto, collagene, elastina (flessibilità pelle/muscoli/tendini).

Triptofano & Valina: serotonina, crescita, riparazione, glicemia

Triptofano → serotonina (umore; carenza = depressione/ansia).
Valina: crescita, riparazione tessuti, regolazione zuccheri ematici.