Le cipolle fluidificano il sangue? Quercetina, ipertensione, cuore e interazioni

Le cipolle contengono flavonoidi (quercetina), antiossidanti che possono proteggere da radicali liberi. Non sostituiscono anticoagulanti prescritti; parlarne col medico prima di uso terapeutico.

Ipertensione

Quercetina (pigmento vegetale) abbassa PA in ipertesi (Univ. Maryland) fluidificando il sangue. Meccanismo: riduzione viscosità ematica → minor resistenza periferica.

Interazioni con anticoagulanti

Se si assumono coumadin, plavix, aspirina: integratori di quercetina potenziano l'effetto → rischio emorragie (Univ. Maryland). Interferisce anche con corticosteroidi e chemioterapici (assorbimento).

Protezione cardiovascolare

Flavonoidi (cipolle, tè nero, cioccolato fondente, vino rosso) proteggono cuore: contrastano colesterolo alto e aterosclerosi (placca → ictus/infarto). Fluidificazione → cuore pompa con minor sforzo.

Quale cipolla?

Studio australiano (Victorian Institute of Animal Science, 6 settimane, suini): cipolle brune crude > altre varietà per modulazione lipidica e immunostimolazione.