Popcorn Harkins: valori nutrizionali e scelte consapevoli al cinema

Il popcorn ha origini antiche (Aztechi, XVI secolo) e oggi gli americani ne consumano 17 miliardi di litri/anno (The Popcorn Board 2011). Harkins, catena cinematografica del Sud-Ovest USA, lo propone in due formati: piccolo (5,5 cups) e grande (16,5 cups).

Calorie e carboidrati

45 kcal/cup. Piccolo: 248 kcal, 27,5 g carboidrati (5,5 g fibre). Grande: 744 kcal, 82,5 g carboidrati (16,5 g fibre). Non è fonte significativa di vitamine/minerali.

Grassi

3 g grassi/cup. Piccolo: 16,5 g. Grande: 49,5 g (supera il limite giornaliero 25-35 g per linee guida USDA 2010). Zero proteine.

Il condimento burroso: la trappola calorica

1 cucchiaio = 130 kcal e 14 g grassi. Ordinare popcorn nature è la scelta più salutare.

Consiglio: se vuoi concederti il popcorn al cinema, scegli la porzione piccola senza burro e consideralo come snack occasionale, non abitudine.