Salute e malattia
Gli atleti di resistenza richiedono nutrienti aggiuntivi per rimanere in salute rispetto ai non atleti. Questo è particolarmente importante per i corridori adolescenti di resistenza, poiché la maggior parte degli adolescenti è ancora in crescita e l'esercizio di resistenza può bruciare una quantità significativa di calorie. Mangiare una dieta appropriata può aiutare a garantire che gli atleti adolescenti di resistenza rimangano in salute e possano aiutare a massimizzare le prestazioni atletiche.
I corridori adolescenti di resistenza necessitano di più calorie per mantenere il loro peso corporeo e crescere e svilupparsi correttamente rispetto agli adolescenti sedentari. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, le ragazze adolescenti dai 14 ai 19 anni richiedono circa 2.400 calorie al giorno e gli adolescenti maschi attivi dai 14 ai 19 anni richiedono circa 2.800-3.200 calorie al giorno per mantenere pesi corporei sani. Tuttavia, l'estensione dell'Università dell'Illinois dice che un adolescente atletico può anche richiedere 5.000 calorie al giorno a seconda del suo sport e dei suoi allenamenti. A seconda della durata della corsa di resistenza eseguita, i ragazzi possono anche aver bisogno di superare le 5.000 calorie al giorno per mantenere un peso corporeo sano.
I carboidrati dovrebbero costituire la maggior parte della dieta di un corridore adolescente poiché sono la principale fonte di carburante durante l'esercizio. Secondo l'USDA, gli adolescenti dovrebbero consumare una dieta composta dal 45 al 65% delle loro calorie giornaliere dai carboidrati. Per una dieta da 2.400 calorie, ciò significherebbe da 270 a 390 g di carboidrati al giorno, e per una dieta da 3.200 calorie, da 360 a 520 g al giorno è appropriato. Tuttavia, secondo l'American Academy of Orthopaedic Surgeons, alcuni atleti possono richiedere fino al 70% delle loro calorie giornaliere dai carboidrati.
Le proteine sono un altro nutriente importante per i corridori di resistenza adolescenti perché aiutano a riparare il corpo e sono importanti per la manutenzione e la riparazione dei muscoli. Per gli adolescenti fino a 18 anni, l'USDA incoraggia una dieta del 10-30% delle calorie giornaliere da proteine, e per i 19enni, l'USDA raccomanda una dieta dal 10 al 35% delle calorie giornaliere da proteine. L'estensione dell'Università dell'Illinois riporta che i corridori a distanza possono bruciare alcune proteine per l'energia e gli atleti richiedono più proteine rispetto ai non atleti. Tuttavia, il fabbisogno proteico per gli atleti può essere facilmente raggiunto mangiando una dieta sana senza bisogno di integratori proteici o di una dieta ricca di proteine.
I piani pasto sani campione USDA sono buone guide quando si pianifica la dieta. Un esempio di programma alimentare USDA da 3.000 calorie può essere appropriato per alcuni corridori di resistenza adolescenti e include: 2,5 tazze di frutta, 4 tazze di verdura, 283 g di cereali, 198 g di alimenti proteici (carne, pollame, uova, prodotti a base di soia, frutti di mare, noci e semi), 3 tazze di latticini, 44 g di oli e 459 calorie da grassi solidi e zuccheri aggiunti ogni giorno.
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